今日は朝から大忙し。
生垣の木が伸びに伸びて、まるでジャングル・・・
思い切って バサッと 切ってしまいました。
そしたら、あれもこれもと思いつき、
梅雨に入る前にやっておいたほうがいいかも・・・と
あっちの木、こっちの木とバサリ、バサリ。
切るのはいいのですが、後片付けが・・・
切った枝葉を可燃の袋に入れるのがまた一苦労。
ふ～っ。終わった～。
こんな達成感とともに味わいたいのが
自分で育てた庭のハーブで淹れた
フレッシュハーブティー
ここでハーブ魔女のお庭を紹介します。
たたみ２畳程の大きさにいろいろ植えました。
一番奥がローズマリ、その手前がレモングラス、
レモンバーム、レモンバーベナ、ステビア、ウスベニアオイ、エキナセア、
ラベンダー、セントジョンズワート。
エキナセア。もうすぐつぼみがつきそうです。
そして、少し離れたところにミントたち。
左から北海道ホクト、スペアミント、そしてペパーミントです。
ミント系は丈夫なので、他のハーブの根があろうと伸びつづけてしまいます。
少し離れたところに植えるのがベストです。
なんだか実がなりそうな気配・・・期待しちゃいます。
そして生えすぎたローズマリ。
ではお茶にしましょう。
ハーブを摘んで・・・
一人分がだいたいこれくらい。
水洗いしたらマグカップへ。
３分間じっと待てば・・・
画像では色が薄く出ていますが、実際はもっと濃いきれいな色です。
は～ 美味しい～
この上ない贅沢・・・
やっぱハーブティーはフレッシュに限りますね～。
残ったリーフでもう一杯淹れるもよし。
ドライのハイビスカスを控えめに入れると
薄いピンクのティーになり目も楽しめます。
そして、最後に残ったリーフは土へ返してあげてくださいね。
ミント、レモングラス、レモンバーベナ、ステビア、ラベンダー。
このブレンドが大好きで庭にも植えました。
ウスベニアオイとエキナセアの花が咲くのが楽しみです♪
