スルフォラファンが通常の３倍含まれる ブロッコリースプラウトが今月２５日から ドールさんより全国販売されるらしい。 スルフォラファンとは、 抗酸化力や解毒力が高いとされる成分。 一時は「抗ガン作用がある」と、 マーケット …

精油の化学は好評のうちに終了。 次回は「野菜の化学です」 糖質、脂質、たんぱく質、 そして野菜の色素「カロテノイド」。 学びどころはというと、 ①エネルギーになる糖質と食物繊維の違い ②控えた方がよい脂質と積極的に摂りた …

８月の半ば、 大学の出校日とやらで 東京へ一時戻った次男の部屋を掃除していた時のこと。 とても魅力的なタイトルの小説を発見。 本はほかにもゴロゴロ置いてあったのに、 これからは目が離せませんでした。 ページを１枚めくると …

栗きんとんを買いに中津川へ行きました。 千種駅から快速で１時間ちょいの、 のんびり旅にはちょうどいい距離。 駅舎を出て左に「にぎわいプラザ」という建物。 その１Fには栗きんとんを中心にした 中津川の名産がずらり。 先日の …

昨日、 アウトドア日和の中、 エーザイさんの薬草園見学会を無事に終了。 今年は１日かけてのイベント。 午前は 内藤記念博物館の森田館長から 薬草が薬になるまでのお話、 その後エーザイさんの 川島工場を見学。 工場内は撮影 …

「金魚を見てきました」 ・・・というだけではお伝えできない、 幻想的な世界観に圧倒されました。 自然の薬箱さんでランチをとった後、 テレピアホールへ。 撮った画像の一部をご紹介。     パネルのあち …

昨日の木曜日、 植物化学の基礎講座／化学のお約束編が 好評のうちに終了。 化学の記憶をすっかり無くしてしまっていた生徒さんたちが、 なぜ炭素の手は４本なのか、 そして原子の構造、 分子をつくる結合のしかたを理解し、 分子 …

昨日は市立大学の栽培教室の日。 生薬学の教授直々に、 漢方薬の煎じ方を教えて頂きました。 ２人ずつペアになって、 ①当帰芍薬散 ②桂枝湯 ③四君子湯 ④葛根湯 のどれかを担当しました。 私は葛根湯の担当でした。 葛根湯の …

今日、９月１日は、 栗きんとんの解禁日。 毎年この日を楽しみにしているハーブ魔女。 お仕事の帰りにデパートまで買いに行こうと思っていたら、 生徒さんのお一人が買ってきてくださいました。 中津川から通ってくださっている方で …

大変申し訳ありませんが、 メールでの質問はお受けしておりません。 ご期待に添えることができず、 申し訳ありません。 どうぞ私のポリシーに ご理解いただきまよう、お願い申し上げます。 当ブログにお立ち寄り頂いたこと、 大変 …