今日、９月１日は、
栗きんとんの解禁日。
毎年この日を楽しみにしているハーブ魔女。
お仕事の帰りにデパートまで買いに行こうと思っていたら、
生徒さんのお一人が買ってきてくださいました。
中津川から通ってくださっている方で、
なんと、６種類も！
プラクティショナーの化学科が終了した後、
急遽、栗きんとん食べ比べ会を開催。

＜生徒さんが切り分けてくださっている様子＞
商品によって微妙に色や質感が違いました。
画像に反映されず残念。

懐紙に番号を書いて、
どの栗きんとんがどこのお店のかわかるようにしました。
味比べをしてびっくり。
栗きんとんって、
お店によってこんなにお味が違うものなのだと知りました。
最初は少しずつちびちび。
甘いのがお好きな方は
「梅園（うめぞの）」さんか「信玄堂」さんがオススメ。
栗の味と甘さの両方をお求めの方は
「美濃屋」さんか「七福（しちふく）」さん。
栗の個性を尊重したい方は
「しん」さんがオススメです。
初め、私は七福さんが一番美味しいと思ったのですが、
２口目、３口目と食べるごとに、
「しん」さんの味が一番だと感じるように。
一番「しん」さん、二番「七福」さん。
これはあくまでも私の主観です。
「しん」さんの味は、
甘さに頼らず、主役の栗の味が引き立つように工夫されていました。
「老舗」なのかと思ったら、
今の店主さんが初代とのこと。

中津川では、
１０月２５日から２７日まで
「ふるさとじまん祭」が開催されるようです。
この日訪れると、
商品が２割引なのだとか。
（生徒さん情報）
「日本一の栗きんとんのまち　中津川」へ
行ってみられてはいかが？
栗きんとんの食べ比べをする機会に恵まれてとても幸せ。
生徒さんに感謝、感謝です。