１１月に漬けたゆず酒とラフランス酒。
もうそろそろ１ヶ月半が経過する頃となりました。
中のゆずとラフランスを取り出す時期です！
ではまず、ゆず酒から・・・
ゆずの皮と果肉、そして種をていねいに取り除くと・・・
色鮮やかなクリアーイエローのゆず酒ができてました。
美味しそう！！！
そして、次はラフランス酒。
果肉を取り出すと・・・
こちらはゆず酒とは対照的なダークなあめ色・・・
どちらも美味しそう！！！
横で見ていた姑が我慢できずにゆず酒を１杯飲んでしまいました。
姑曰く「美味しい」とのこと。
もう少し熟成させた方がいいと思うんだけど・・・
ラフランスの果肉が意外に美味しかった！
買ってきたときはじゃりじゃりして食べられたものではなかったのが、
トロ～ンとしてなんとも美味。
「残念な味の果物は薬効酒にすればいい」
またひとつお利口になったハーブ魔女なのでした
