あんずの季節がやってきました！ 信州より高品質のあんずが送られてきました。 ２ヶ月ほど前にネット予約した商品がようやく届いたのです。 昨年はうっかり予約するのを忘れてしまい、 気づいたときにはＳＯＬＤ　ＯＵＴ　（＞＿＜ …

今日は薬効酒のお手入れです １１月に漬けたゆず酒とラフランス酒。 もうそろそろ１ヶ月半が経過する頃となりました。 中のゆずとラフランスを取り出す時期です！ ではまず、ゆず酒から・・・ ゆずの皮と果肉、そして種をていねいに …

金柑酒、再度挑戦しました。 ２４時間で作ったと思って飲むと　案外イケる。 今度は忘れずに氷砂糖も入れて抜かりなく。 でも　味に深みが無いというか・・・ ホワイトリカーの口あたりがキツいというか・・・ 「深み」と「熟成期間 …

さきほど試飲してみました　金柑酒・・・ んー　まろやかさがぜんぜん無いですぅ やっぱり従来の方法でつくった方がいいみたい・・・ 金柑の香りがついただけのホワイトリカーを 飲んでるようなものでした って、あれ？私氷砂糖入れ …

今回は　金柑酒づくりに挑戦です さっき泣いたカラスがもう笑った　かのように いつもの生活に戻りました＼^o^／ 試験ごときでヘコたれているわけにはいきません（＃＾・＾＃） 夕方　買い物途中で金柑をみつけました。 ７個入り …

お友達の夕子さんから送っていただいた画像を 紹介します。 先日の私のブログを見てくださったそうで・・・ ご自宅のお庭の柚子で柚子酒にトライ！！！ これが夕子さんの柚子酒です。 自分の庭の柚子でつくる・・・これがいいんです …